Cách nấu chè đu đủ nấm tuyết

Bước thứ nhất(1):

– Hạt sen ngâm trong bát nước nguội khoảng 30 phút.

– Nấm tuyết trong bát nước ấm khoảng 1 tiếng.

– Nấm tuyết sau khi ngâm, vớt ra, cắt bỏ phần thân nấm rồi thái nấm thành những miếng nhỏ vừa ăn.

– Đu đủ gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, rồi cắt thành từng miếng.

– Táo tàu rửa thật sạch để ráo

Bước thứ hai(2): Nấu chè

– Cho hạt sen và nấm tuyết vào nồi, đổ 1 bát nước to vào bật bếp, đun nhỏ lửa, đến khi nước sôi thì thêm đường phèn vào nấu cùng.

– Nấu khoảng 20 phút cho tiếp táo tàu và đu đủ vào đun cùng để lửa lớn thêm 10 phút rồi hạ lửa nhỏ, cho táo tàu vào đun thêm 10 phút nữa, thì tắt lửa, lấy nắp đậy nồi lại om thêm khoảng 10 phút để chè sánh và ngon hơn.

Chè nấu xong để nguội, cho vào tủ lạnh hoặc thưởng thức cùng chút đá bào mát lạnh sẽ ngon hơn.

Chè đu đủ nấm tuyết hương vị thanh tao, ngọt mát dễ ăn mà màu sắc cũng rất bắt mắt, chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất mê món chè cực kỳ hấp dẫn này cho mà xem.